Bridlewood Paso Roble Cabernet Sauvignon 2012

Iniciando a seção de rótulos degustados por mim, cujo o objetivo e listar todos os vinhos que saboreei  (e por isso o nome Contador para a seção), listo o californiano Bridlewood Paso Robles Cabernet Sauvignon, safra 2012, obtido no clube Wine edição de Junho/15.

Bridlewood é uma vinícola artesanal localizada em Paso Robles, California (EUA), sendo uma mescla de arquitetura moderna com a rústica de estilo espanhol. Seu Cabernet Sauvignon não tem passagem por barricas, evidenciando suas características na própria taca. Um vinho de boa coloração, rubi intenso, apresenta um teor alcoólico baixo para os padrões da casta no Velho Mundo (13,9%). O mesmo se percebe nos taninos, que se apresentam bem redondos sem muita aspereza. Creio que seja uma característica dos vinhos californianos, com tendência a serem mais frutados e frescos, sem muito corpo. Na minha opinião um vinho fácil de tomar, e que pode ser acompanhado de aperitivos ou ser apreciado sem qualquer acompanhamento. Seus principais aromas são geleia de frutas negras, chocolate, baunilha, nuances de roma. Confesso que não achei o chocolate ou baunilha, que são bem característicos de envelhecimento em barrica de carvalho. 

Bom, esse não foi meu primeiro vinho, mas como calhou de ser o primeiro da coluna, então dara inicio ao contador de vinhos degustados.

Ate a próxima.